A főzőzsámolyok különféle nagykonyhákban, éttermekben vagy központi ételszállítással ellátott étkezdékben alkalmasak kisebb-nagyobb mennyiségű étel főzésére, sütésére és melegítésére. Teljesen rozsdamentes acél kivitel (CrNi 18/10)
Vastag lemez és 40x40-es zártszelvény alkalmazása biztosítja a termékek nagy teherbírását. A gázzsámolyok körégővel termoelektromos égésbiztosítóval, kétféle teljesítményben, piezogyújtóval rendelhetők.
A gázégők teljesítménye fokozatmentesen állítható. A gázüzemű készülékek G20-as gázhoz alkalmas fúvókával vannak szerelve. A 10 kW-os zsámoly tartozéka a G30-as gázhoz alkalmas fúvókagarnitúra is. Az elektromos zsámoly öntöttvas anyagú, 6 teljesítményfokozatú főzőlappal rendelkezik, melynek bekapcsolt állapotát jelzőlámpa jelzi. A készülékek lába 12 mm-es rögzítőfurattal rendelkezik, amellyel fix telepítés esetén célszerű padlóhoz rögzíteni.
